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民以食为天,粮以俭为先。自制止餐饮浪费专项行动开展以来,南江县市场监管局始终把抓好制止餐饮浪费、保护粮食安全工作作为重点工作任务,坚持采取“4+3+3”工作措施扎实推进制止餐饮浪费专项行动走深走实。
制定“双通知+双措施”工作方案。建立健全内外联动的工作机制,印发《南江县制止餐饮浪费专项行动实施方案》,围绕餐饮经营门店、外卖平台、农村宴席、各类食堂等领域为重点,以宣传、培训、约谈和处罚等措施为手段,助推治理措施全面实施;印发《关于实施制止餐饮浪费专项行动具体措施的通知》,进一步细化和完善整治措施,指导执法人员开展服务指导工作;向县食安委各成员单位印发《关于深入开展制止餐饮浪费专项行动的通知》,提醒各主管部门及时认领任务,落实行业主管责任;向餐饮经营者和外卖平台发放了《南江县制止餐饮浪费六必须、一禁止措施》,让餐饮从业者更加清醒认识制止餐饮浪费工作的重要意义,压紧压实经营者和平台主体责任。
召开“部署+联席+培训”三轮会议。组织全局190名职工召开制止餐饮浪费专项行动推进会,形成全局“一盘棋”工作思维,动员全局力量推动制止餐饮浪费工作向纵深发展;牵头组织县教科体、机关事务、民政等9部门召开联席会,将任务分解下沉到工作一线,加强学校食堂、机关单位食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、工地食堂和农村坝坝宴等场所的餐饮浪费管理;分片区组织餐饮服务单位召开集中承诺会暨专题培训会,普及法律法规知识、讲清《制止餐饮浪费六必须、一禁止措施》的具体内容、开展餐饮计量知识专题讲座、选取经营者代表进行公开承诺,签订制止餐饮浪费《承诺书》和《责任书》。
推进“检查+宣传+示范”三大行动。深度融合重点工作同频推进,将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”《任务清单》和“春雷行动2023”行动方案;开展一系列宣传活动,运用线上各类平台推送宣传信息2万余条,通过线下宣传张贴店内标语1000余幅、在人员聚集区域悬挂横幅、发放倡议书和宣传手册7000余份;培育打造“制止餐饮浪费示范店”,选取人流量较大、具有本地特色的餐饮门店作为“制止餐饮浪费示范店”打造对象,指导餐饮门店优化菜单内容,推出“小份”“半份”菜,张贴摆放宣传标语、利用音频宣传、配备制止餐饮浪费引导员等方式引导消费杜绝餐饮浪费。要求外卖平台发挥网络宣传优势,通过在头部平台以显著的形式引导提醒消费者践行“光盘行动”,倡导文明用餐理念。
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