环球微动态丨西安美食排行榜日本料理_西安美食排行榜

1、西安美食排行榜前十有：西安灌汤包、荞面饸饹、甑糕、西安肉丸胡辣汤、岐山臊子面、羊肉泡馍、凉皮、酸菜炒米、biangbiang面、锅盔。

2、西安灌汤包贾三是西安城的名人。

3、来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。

(相关资料图)

4、找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。

5、西安的小吃多，"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。

6、西安灌汤包，顾名思义包子里面有汤。

7、2、荞面饸饹荞面饸饹陕西名小吃之一，饸饹古称“河漏”，已有600多年历史。

8、主要原料为新鲜荞麦，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。

9、将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。

10、冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。

11、制作历史悠久，素负盛名。

12、3、甑糕甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。

13、此小吃历史悠久。

14、甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

15、4、西安肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。

16、汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。

17、先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。

18、说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。

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