环球焦点！怎样制作葡萄酒才不会酸_怎样制作葡萄酒

(资料图)

1、准备材料：葡萄：20斤、冰糖：6斤。

2、用剪刀把葡萄剪下来，千万不要用拽的方式，一定要用剪刀剪。

3、2、准备一个容器，倒入适量的清水和盐，搅拌一下让其溶化。

4、3、把葡萄放进去清洗干净，把坏的葡萄挑出来扔掉，洗净后把葡萄捞出来晾干水分4、手上带上一次性手套，用手把葡萄直接捏碎，放入容器里，一层葡萄，一层冰糖。

5、5、装到瓶子8分满即可，太满了，葡萄在发酵的时候会溢出来。

6、6、先用保鲜膜封住瓶口，然后盖上盖子，放在阴凉处发酵一个月。

7、7、30天后，用纱布过滤掉葡萄渣。

8、8、把过滤好的葡萄酒放在阴凉的地方，静置1个星期。

9、9、1个星期后葡萄酒瓶底部会有很多的白色沉淀物，再次轻轻的拿起酒瓶，把酒倒入另一个新的酒瓶，把旧瓶底部的白色沉淀物扔掉即可。

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